Ako správne triediť kuchynský bioodpad?
Správnym triedením dávate odpadu šancu na ďalší život. Pomáhate znižovať množstvo zmesového komunálneho odpadu a zlepšovať pôdu. Kuchynský a záhradný bioodpad tvoria spolu až 45 % odpadu z domácnosti.
Aký ďalší život čaká kuchynský bioodpad, ktorý vytriedite?
Výsledkom spracovania kuchynského bioodpadu z bratislavských domácností je zelená energia a certifikovaný substrát EFFECO. Ide o pôdny substrát, ktorý je predovšetkým regeneračným výživovým hnojivom pre degradovanú pôdu, zvyšuje jej úrodnosť a je zároveň schopný viazať v pôde organický uhlík, CO2 a čiastočne aj vlahu.
Čo patrí a nepatrí do hnedej nádoby na kuchynský bioodpad?
Patrí sem
tuhé, pevné zvyšky z príprav jedál rastlinného aj živočíšneho pôvodu
nespotrebované zvyšky jedál a potravín vrátane pokazených
potraviny po záruke vrátane mäsa a malých kostí
papierové čajové vrecúška (bez spiniek a poplastovaných častí, vylúhované)
sypané čaje (aj vylúhované) a kávová usadenina
chlieb, pečivo, cestoviny, ryža, strukoviny, obilniny a pod.
zaváraniny (bez sklenených, plechových, resp. iných obalov - bez tekutej časti)
ovocie a zelenina - vrátane šupiek a kôstok (aj pokazené, plesnivé, hnilé)
vajcia a škrupiny z vajec
citrusy, aj iné exotické ovocie
použité papierové vreckovky (použité samozrejme ako utierky pri varení či smrkaní)
certifikované kompostovateľné vrecká (označené logom OK compost, OK home compost) a papierové vrecká
prírodné hubky (na riad a umývanie) – morské huby, lufa, celulóza
Nepatrí sem
olej, masť, tuky a mastné potraviny
veľké kosti (napr. rebrá, špikové kosti)
tekuté zložky potravín
odpad zo záhrad a interiérových rastlín
obaly z potravín, obaly po konzumácii jedál
plastové vrecká a sáčky bez certifikátu na kompostovanie
kávové kapsule
nylonové čajové vrecúška či lepené čajové vrecúška
cigaretové ohorky
obsah vrecka z vysávača
lieky
uhynuté zvieratá
trus zvierat, psie/mačacie výkaly
použité (hoci aj kompostovateľné) plienky
podstielky z domácich zvierat, nože, škrabky
POZOR!
Kuchynský bioodpad vkladajte do hnedých zberných nádob len v riadne zauzlených kompostovateľných vreckách označených logom OK compost alebo OK home compost. Zvyšky z kuchyne nehádžte priamo do zbernej nádoby. Vrecká neskladujte vo vlhkom a teplom prostredí, na priamom slnku. Môže dôjsť k ich poškodeniu. Kuchynský bioodpad a záhradný bioodpad prechádzajú rozdielnym spracovaním. Preto je dôležité dodržiavať zásady správneho triedenia a nekombinovať tieto druhy odpadov.
Stiahnite si dokument Alchýmia triedenia
Poraďte si hravo s triedením odpadu s naším dokumentom Alchýmia triedenia komunálneho odpadu.
Ako sa dodatočne zapojiť do zberu kuchynského bioodpadu?
Zber kuchynského bioodpadu sme ku 1. 1. 2023 úspešne zaviedli v celej Bratislave. Do triedenia sa zapojilo viac ako 153 000 bratislavských domácností. Všetky informácie o tom, ako sa dodatočne zapojiť do zberu, nájdete na stránke služby Zber kuchynského biologicky rozložiteľného bioodpadu.
Často kladené otázky
Ako kombinovať zber kuchynského bioodpadu a domáce kompostovanie?
Obe metódy sa efektívne dopĺňajú, čím je možné zabezpečiť zhodnotenie čo najväčšieho množstva potravinového odpadu. Odpad z ovocia a zeleniny je možné kompostovať doma, podobne ako kvety, štiepky, piliny, pokosenú trávu, malé kusy konárov, lístie, burinu. Pozor! Mäso, ryby a mliečne výrobky spolu s akýmkoľvek vareným jedlom môžete uložiť do zberu kuchynského odpadu, no nemali by ste ich kompostovať doma. Bežný domáci kompostér, ktorý je umiestnený na záhrade, ich nedokáže plnohodnotne spracovať.
Kde zoženiem ďalšie vrecká, keď sa mi 12-mesačná zásoba minie? Prvých 150 je zdarma, ďalšie si budem platiť? Mám si ich niekde vyzdvihnúť?
150 ks vreciek (cca 2 až 3 vrecká na týždeň) dostali obyvatelia v štartovacom balíčku na obdobie 12 mesiacov. Doposiaľ zapojené domácnosti, ktoré už vyčerpali kompostovateľné vrecká zo štartovacieho balíčka, si môžu ďalšie bezplatne vyzdvihnúť na Zákazníckom centre. Každá zapojená domácnosť dostane 2 rolky, teda 50 certifikovaných kompostovateľných vreciek naviac.
Kam putuje vyzbieraný kuchynský odpad a čo sa s ním bude ďalej robiť?
Dobre vytriedený kuchynský biologicky rozložiteľný odpad je užitočným a hodnotným materiálom, ktorý však musí byť ďalej spracovaný. Koncovým zariadením pre úpravu tohto materiálu je od augusta 2022 spoločnosť Zdroje Zeme a.s. prevádzka Horný Jatov, ktorá vyhrala verejné obstarávanie, web: www.zdrojezeme.eu ↗︎. Výsledkom spracovania kuchynského bioodpadu z bratislavských domácností je zelená energia a certifikovaný substrát EFFECO. Ide o pôdny substrát, ktorý je predovšetkým regeneračným výživovým hnojivom pre degradovanú pôdu, zvyšuje jej úrodnosť a je zároveň schopný viazať v pôde organický uhlík, CO2 a čiastočne aj vlahu.
Nebude mi odpad doma zapáchať?
Tým, že odpad vhadzujete do kompostovateľného priedušného vrecka, ktoré je uložené v odvetrávateľnom košíku, jeho vlhkosť a biologické procesy sa eliminujú, a predchádzate tak tvorbe zápachu. Odpad teda nemá tendenciu hniť alebo plesnivieť. V prípade, že do košíka vhadzujete potraviny živočíšneho pôvodu (kosti, zvyšky mäsa), odporúčame ich vopred zabaliť do novinového (nie letákového) papiera, aby zachytili vlhkosť a zápach. Potraviny s vysokým obsahom vlhkosti (napr. melón) odporúčame vyhadzovať v kompostovateľných vreckách do vonkajších zberných nádob, a to čo najskôr. S cieľom vyhnúť sa nepríjemnému zápachu v domácnosti, odporúčame včasné vynášanie naplnených a zauzlených vreciek do hnedej nádoby. Nemusíte čakať, kým bude vrecko úplne plné. Kuchynský odpad treba vložiť do kompostovateľného vrecka, držať pri izbovej teplote, nevystavovať slnku a uchovávať v tme.
Nebude odpad vytekať?
Do nádob na kuchynský biologicky rozložiteľný odpad sa nesmú vyhadzovať tekuté potraviny. Ak budete napríklad vyhadzovať polievku, odporúčame ju najprv scediť, pevnú časť hodiť do kompostovateľného vrecka umiestneného v odvetrávateľnom košíku a tekutú do výlevky. Potraviny, ako sú jogurty a smotana, môžete vyhadzovať v malých množstvách, ale neodporúčame do vreciek vhadzovať veľké množstvo takýchto potravín. Ak by mal váš košík obsahovať potraviny, ktoré môžu zvyšovať vlhkosť, odporúčame ho podložiť kúskom kartónu, ktorý vlhkosť zachytí.
Ako predísť prítomnosti hmyzu, hlodavcov?
Tým, že odpad vhadzujete do kompostovateľného priedušného vrecka, ktoré je uložené v odvetrávateľnom košíku, jeho vlhkosť a biologické procesy sa eliminujú, a predchádzate tak tvorbe zápachu. Kuchynský odpad treba vložiť do kompostovateľného vrecka, držať pri izbovej teplote, nevystavovať slnku a uchovávať v tme.